La pureza y el color de la glucosa son fundamentales para los productos alimentarios, farmacéuticos y químicos. Los colorantes naturales y las impurezas deben eliminarse de la materia prima para producir glucosa de alta calidad.
El carbón activado, con sus fuertes propiedades de adsorción, es la clave de la decoloración, y elimina eficazmente las impurezas sin alterar las propiedades inherentes de la glucosa.
Este artículo se centra en el papel del carbón activado en la producción de glucosa y ofrece sugerencias sobre cómo seleccionar productos para mejorar la calidad.
¿Por qué decolorar la glucosa?
La glucosa procede principalmente del maíz, la yuca y otros materiales de almidón, como la hidrólisis enzimática o la hidrólisis ácida. Independientemente de la ruta del proceso, el líquido hidrolizado contiene una cierta cantidad de impurezas de color, que incluyen principalmente flavonoides, pectina, proteínas y otras macromoléculas.
Los requisitos de pureza de la glucosa en los distintos campos también son diferentes, por lo que para obtener productos de glucosa de alta pureza es indispensable el proceso de decoloración. Por ejemplo, la glucosa médica requiere una pureza muy elevada, mientras que la glucosa industrial requiere una pureza relativamente baja.
Proceso de decoloración de la glucosa
Los métodos tradicionales de decoloración de la glucosa incluyen el método de oxidación química, el método de intercambio iónico, etc., pero existen problemas como la baja eficiencia, el alto coste y la facilidad para producir contaminación secundaria.
La decoloración por adsorción de carbón activado se utiliza ampliamente en la producción de glucosa debido a su amplio rango de pH, su decoloración completa y la sencillez del equipo. El principio básico es utilizar la estructura de poros altamente desarrollada y la enorme superficie específica del material de carbón activado para unir firmemente las moléculas de pigmento mediante adsorción física, a fin de realizar la separación efectiva de las moléculas de glucosa.
Aplicación del carbón activado a la decoloración de la glucosa
Hay un gran número de microporos y mesoporos en la superficie del carbón activado, y el tamaño de estos poros es similar al tamaño de las moléculas de pigmento. Cuando la solución de glucosa entra en contacto con el carbón activado, las moléculas de pigmento se adsorben en los poros del carbón activado, con lo que se consigue el objetivo de la decoloración.
Existen dos formas principales de utilizar el carbón activado en el proceso de decoloración de la glucosa.
- Cama fija: El carbón activado granular se carga en la capa de lecho fijo, la solución de glucosa atraviesa el lecho de carbón de arriba abajo, las impurezas del pigmento se adsorben y retienen, y se obtiene el líquido clarificado. Este método es simple de operar, el efecto de decoloración es estable, pero hay problemas como la gran resistencia y la lenta penetración.
- método de alimentación: El carbón activado en polvo se añade directamente a la solución de glucosa, agitando la adsorción durante un cierto período de tiempo, el carbón activado se elimina por filtración, y se obtiene el producto decolorado. Este método tiene una tasa de adsorción rápida y una alta eficiencia de transferencia de masa, que es más adecuado para la producción industrial a gran escala.
Características del carbón activado en la decoloración de la glucosa:
- alta eficacia de decoloración: Tiene una gran capacidad de adsorción para muchos tipos de pigmentos, puede eliminar eficazmente los pigmentos en la glucosa y mejorar la pureza del producto.
- Alta selectividad: puede adsorberse selectivamente según el tamaño y la naturaleza de las moléculas de pigmento, lo que no afectará a la calidad ni a la eficacia de la glucosa. 3. operación simple: la operación de decoloración es simple y fácil.
- Funcionamiento sencillo: El funcionamiento de la decoloración es sencillo y fácil de controlar, lo que resulta adecuado para la producción industrializada a gran escala.
- Bajo coste: el precio es relativamente bajo, y puede regenerarse y utilizarse, lo que reduce el coste de producción.
Selección del carbón activado
La selección del carbón activado adecuado es esencial para garantizar la decoloración de la glucosa. Suele recomendarse el uso de carbón activado con alta capacidad de adsorción y tamaño de partícula adecuado para garantizar un proceso de decoloración eficiente y económico
Productos de carbón activado comúnmente utilizados para la decoloración de la glucosa:
- carbón activo en polvo de madera: con gran superficie específica y rica estructura porosa, rápida velocidad de adsorción, adecuada para eliminar una pequeña cantidad de pigmento en la glucosa, para satisfacer el uso industrial general.
- carbón activado granular: con buen rendimiento de adsorción y resistencia a la abrasión, apto para el proceso de decoloración continua, adecuado para empresas de producción de glucosa a gran escala.
| Especificaciones | Carbón activado granulado de carbón | Carbón activo en polvo de madera |
| Luz de malla: | Malla 12*40 | Malla 200 / 325 |
| Yodo (mg/g) | 950-1050 | 800-1000 |
| Humedad (%) Máximo | 3 | 10 |
| Ceniza≤(%) | 5(máx) | 5（max） |
| Número de melaza ≥ | 200 | 200 |
Los productos de carbón activado ofrecidos por Qizhong están especialmente diseñados para la decoloración de la glucosa y tienen las siguientes características:
- Gran capacidad de adsorción.
- Alta pureza
- Gran adaptabilidad
Conclusión
La selección del carbón activado adecuado es crucial para garantizar la calidad y la competitividad en el mercado de los productos de glucosa.
Nuestra empresa ofrece una amplia gama de productos de carbón activado de alta eficacia para todo tipo de necesidades de decoloración. Si necesita más asesoramiento o desea saber más sobre cómo optimizar su proceso de decoloración de la glucosa, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
