Speiseöl ist für unsere Ernährung unerlässlich, enthält aber oft Verunreinigungen wie Farbstoffe und Wachse, die die Qualität des Speiseöls beeinträchtigen.
Aktivkohle ist für die Entfärbung von Speiseöl unverzichtbar und sorgt durch die Entfernung dieser Verunreinigungen dafür, dass das Speiseöl den internationalen Normen entspricht.
In diesem Artikel werden wir untersuchen, warum Aktivkohle für die Entfärbung von Speiseölen unverzichtbar ist.
Verfahren zur Entfärbung von Speiseöl
Der Entfärbungsprozess in der Speiseölraffinationstechnologie verwendet in der Regel die Adsorptionsentfärbungsmethode. Mit Hilfe von Aktivkohle oder weißem Ton werden Farbpigmente, Metallspuren, restliche Saponine, einige Geruchsstoffe und giftige Chemikalien durch den Entfärbungsprozess des Speiseöls entfernt, um die Farbe und Qualität des Speiseöls zu verbessern.
Anwendung von Aktivkohle bei der Reinigung von Speiseöl
Bei der Herstellung von Speiseöl ist Aktivkohle für den Bleichschritt entscheidend, da sie Pigmente, Phospholipide und Schwermetalle wirksam entfernt. Ihre einzigartigen Adsorptionseigenschaften tragen auch zur Beseitigung von Oxidationsprodukten und Spurenmetallen bei und verbessern so die Sicherheit und Qualität des Öls.
Mechanismus der Entfärbung von Aktivkohle bei der Verarbeitung von Speiseöl.
Aktivkohle nutzt ihre wabenförmige mikroporöse Struktur und ihre große spezifische Oberfläche, um Pigmente und Verunreinigungen im Rohöl durch physikalische Adsorption wirksam zu adsorbieren und so die Ölqualität zu verbessern. Im Einzelnen kann die Entfärbung mit Aktivkohle die folgenden Effekte erzielen.
- Pigmente entfernen: Aktivkohle adsorbiert und entfernt selektiv natürliche Pigmente wie Chlorophyll und Karotin und hellt die Farbe von Pflanzenöl auf.
- Adsorption von Verunreinigungen: Aktivkohle adsorbiert wirksam Nicht-Öl-Bestandteile wie Phospholipide, Wachse und Metallionen, verlangsamt das Ranzigwerden des Öls und erhöht die Reinheit und Stabilität.
- Geruch entfernen: Durch die Behandlung mit Aktivkohle wird der Geruch von flüchtigen organischen Verbindungen wie Aldehyden und Ketonen deutlich reduziert, wodurch der Ölgeschmack reiner und angenehmer wird.
- Verlust vermindern: Verglichen mit der traditionellen Alkaliraffination und der Entfärbung mit weißer Erde entfärbt die Aktivkohleadsorptionsmethode das Öl schonend, behält ein Maximum an Nährstoffen im Öl und minimiert den Verarbeitungsverlust.
Durch das oben beschriebene Adsorptionsprinzip kann Aktivkohle Pigmente, Oxide, Metallionen und andere schädliche Substanzen wirksam aus dem Speiseöl entfernen. Dies verbessert nicht nur die Farbe und Transparenz des Öls, sondern erhöht auch die Sicherheit und Stabilität des Speiseöls.
Entfärbungskohle für Speiseöl
Bei der Auswahl von Aktivkohle für die Entfärbung von Speiseölen ist es ebenso wichtig, die Art und die Eigenschaften der Aktivkohle zu berücksichtigen, um die Entfärbung und die Ölqualität sicherzustellen. Der Haupttyp von Aktivkohle, der in dieser Anwendung verwendet wird, ist Holzmehl-Aktivkohle.
Holzpulver-Aktivkohle eignet sich hervorragend zur Entfärbung von Speiseöl, da sie eine hohe Adsorptionskapazität und eine mikroporöse Struktur aufweist, die durch Hochtemperaturaktivierung verbessert wird. Sie entfernt Pigmente und Verunreinigungen effektiv mit minimaler Dosierung und verbessert die Entfärbungseffizienz. Darüber hinaus erleichtert seine gute Dispergierbarkeit das Mischen und reduziert Phospholipide, Säure- und Peroxidwerte im Öl, wodurch die Qualitätsstabilität verbessert wird.
Die von Qizhong angebotenen Aktivkohleprodukte wurden speziell für die Entfärbung von Speiseöl entwickelt und weisen folgende Eigenschaften auf:
- Hohe Entfärbungsfähigkeit bei niedriger Dosierung
- Gute Dispersion
- Breite Anwendbarkeit
| Beschreibung | Holzpulver-Aktivkohle |
| Maschenweite | 200/325 Maschen |
| Melasse Nummer | 150-180 |
| Asche≤(%) | 5 |
| Jod (mg/g) Minimum | 300-1050 |
| Karamell-Entfärbung (mg/g) | 100-130 |
Schlussfolgerung
Durch ein eingehendes Verständnis der Anwendung von Aktivkohle im Entfärbungsprozess von Speiseöl können wir die Bedeutung von Aktivkohle bei der Verbesserung der Qualität von Speiseöl erkennen.
Die Wahl der richtigen Aktivkohleprodukte kann die Sicherheit und Wettbewerbsfähigkeit von Speiseöl erheblich verbessern. Als professioneller Lieferant von Aktivkohle bietet Qizhong viele Arten von Aktivkohleprodukten an, die verschiedene industrielle Anforderungen erfüllen können.
Wenn Sie Fragen zur Auswahl von Aktivkohle oder zu anderen Themen haben, wenden Sie sich bitte an uns.
