La pureté et la couleur du glucose sont essentielles pour les produits alimentaires, pharmaceutiques et chimiques. Les colorants naturels et les impuretés doivent être éliminés de la matière première pour produire un glucose de haute qualité.
Le charbon actif, avec ses fortes propriétés d'adsorption, est la clé de la décoloration, et il élimine efficacement les impuretés sans altérer les propriétés inhérentes du glucose.
Cet article se concentre sur le rôle du charbon actif dans la production de glucose et propose des suggestions sur la manière de sélectionner les produits pour améliorer la qualité.
Pourquoi décolorer le glucose ?
Le glucose provient principalement du maïs, du manioc et d'autres matières amylacées telles que l'hydrolyse enzymatique ou l'hydrolyse acide. Quel que soit le procédé utilisé, le liquide hydrolysé contient une certaine quantité d'impuretés colorées, notamment des flavonoïdes, de la pectine, des protéines et d'autres macromolécules.
Les exigences de pureté du glucose dans les différents domaines sont également différentes. Afin d'obtenir des produits de glucose de haute pureté, le processus de décoloration est indispensable. Par exemple, le glucose médical exige une très grande pureté, tandis que le glucose industriel exige une pureté relativement faible.
Processus de décoloration du glucose
Les méthodes traditionnelles de décoloration du glucose comprennent l'oxydation chimique, l'échange d'ions, etc., mais elles présentent des problèmes tels qu'une faible efficacité, un coût élevé et une pollution secondaire facile à produire.
La décoloration par adsorption sur charbon actif est largement utilisée dans la production de glucose en raison de sa large gamme de pH, de sa décoloration complète et de la simplicité de son équipement. Le principe de base consiste à utiliser la structure poreuse hautement développée et l'énorme surface spécifique du charbon actif pour lier fermement les molécules de pigment par adsorption physique, afin de réaliser une séparation efficace des molécules de glucose.
Application du charbon actif à la décoloration du glucose
La surface du charbon actif comporte un grand nombre de micropores et de mésopores, et la taille de ces pores est similaire à celle des molécules de pigment. Lorsque la solution de glucose est en contact avec le charbon actif, les molécules de pigment sont adsorbées dans les pores du charbon actif, ce qui permet d'atteindre l'objectif de décoloration.
Il y a deux façons principales d'utiliser le charbon actif dans le processus de décoloration du glucose.
- Lit fixe : Le charbon actif en grains est chargé dans la couche de lit fixe, la solution de glucose traverse le lit de charbon de haut en bas, les impuretés des pigments sont adsorbées et retenues, et le liquide clarifié est obtenu. Cette méthode est simple à mettre en œuvre, l'effet de décoloration est stable, mais il existe des problèmes tels qu'une grande résistance et une pénétration lente.
- méthode d'alimentation : Le charbon actif en poudre est directement ajouté à la solution de glucose, l'adsorption se fait par agitation pendant un certain temps, le charbon actif est éliminé par filtration et le produit décoloré est obtenu. Cette méthode présente un taux d'adsorption rapide et une efficacité de transfert de masse élevée, ce qui convient mieux à la production industrielle à grande échelle.
Caractéristiques du charbon actif dans la décoloration du glucose :
- une grande efficacité de décoloration : Il possède une forte capacité d'adsorption de nombreux types de pigments, peut éliminer efficacement les pigments présents dans le glucose et améliorer la pureté du produit.
- Haute sélectivitéIl peut être adsorbé sélectivement en fonction de la taille et de la nature des molécules de pigments, ce qui n'affectera pas la qualité et l'efficacité du glucose. 3. opération simple : l'opération de décoloration est simple et facile.
- Fonctionnement simple : L'opération de décoloration est simple et facile à contrôler, ce qui convient à une production industrielle à grande échelle.
- Faible coût : le prix est relativement bas, et peut être régénéré et utilisé, ce qui réduit le coût de production.
Sélection du charbon actif
Le choix du charbon actif approprié est essentiel pour assurer la décoloration du glucose. L'utilisation d'un charbon actif avec une capacité d'adsorption élevée et une taille de particule appropriée est généralement recommandée pour garantir un processus de décoloration efficace et économique.
Produits à base de charbon actif couramment utilisés pour la décoloration du glucose :
- charbon actif en poudre de bois: Avec une grande surface spécifique et une structure poreuse riche, une vitesse d'adsorption rapide, adaptée à l'élimination d'une petite quantité de pigment dans le glucose, pour répondre à l'utilisation industrielle générale.
- charbon actif en granulés : avec une bonne performance d'adsorption et une bonne résistance à l'abrasion, adapté au processus de décoloration en continu, adapté aux entreprises de production de glucose à grande échelle.
| Spécifications | Charbon actif en grains | Charbon actif en poudre de bois |
| Taille de la maille : | 12*40 mailles | 200 / 325 mesh |
| Iode (mg/g) | 950-1050 | 800-1000 |
| Humidité (%) Maximum | 3 | 10 |
| Frêne≤(%) | 5(max) | 5（max） |
| Nombre de mélasses ≥ | 200 | 200 |
Les produits à base de charbon actif proposés par Qizhong sont spécialement conçus pour la décoloration du glucose et présentent les caractéristiques suivantes :
- Capacité d'adsorption élevée.
- Haute pureté
- Grande capacité d'adaptation
Conclusion
La sélection d'un charbon actif approprié est cruciale pour garantir la qualité et la compétitivité des produits du glucose sur le marché.
Notre société propose une large gamme de produits à base de charbon actif hautement efficace pour tous les types de besoins de décoloration. Si vous avez besoin de conseils supplémentaires ou si vous souhaitez en savoir plus sur la manière d'optimiser votre processus de décoloration du glucose, n'hésitez pas à nous contacter.
